الشيف خليل
عضو نشيط
العمر : 20
سجّل في : 31 أكتوبر 2007
عدد المساهمات : 268
SMS :
|  موضوع: المقلوبة الفلسطينية بالصور  1/14/2008, 12:08 am | |
| السلام عليكم
المقادير المطلوبة طبعا حسب العيلة..
دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي و ملح...
مرقة الدجاج
باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة
فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماء
بندورة مقطعة شرائح
[url=http://onfinite.com/libraries/7ا%201589/3e2.jpg] [/url]
ارز منقوع بالماء
الطريقة..
نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذا
ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت
يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة
في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز
ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم
نضع الباذنجان فوقه
ثم نضع الدجاج المسلوق مع الملح والبهارات
ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة
ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز
و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة
تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما
ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..لا تقلبيها سخنة والا صارت مقلوبة مايلة مثل الصورة
تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و ثوم و خيار..و يالله تفضلو بالهنا والشفا |
|
Cute Man
عضو V.I.P
العمر : 21
سجّل في : 22 أكتوبر 2007
عدد المساهمات : 4921
SMS : نقل فؤادك حيث شئت من الهــــــــــوى ما الــحـب إلا لـلـحـبـيــــــــــب الأول.
ملفي الشخصي
ملفي الشخصي: welcom to my proflie
| | موضوع: رد: المقلوبة الفلسطينية بالصور 1/14/2008, 8:16 am | |
| اووووووووه مازكى هالاكلة تعتبر رقم 2 في الاكلات المفضلة يسلمووووووووو
ايديك ياشيف وتحياتي |
|
الشيف خليل
عضو نشيط
العمر : 20
سجّل في : 31 أكتوبر 2007
عدد المساهمات : 268
SMS :
| | موضوع: رد: المقلوبة الفلسطينية بالصور 1/15/2008, 9:30 pm | |
|
مشكور كيوووووووووووووووت على المرروووووووووووووووووووووووووووور الكريم
|
|
الطاوس العجيب
مشرفة عامة
العمر : 19
سجّل في : 12 أغسطس 2007
عدد المساهمات : 2985
SMS :
| |
الشيف خليل
عضو نشيط
العمر : 20
سجّل في : 31 أكتوبر 2007
عدد المساهمات : 268
SMS :
| | موضوع: رد: المقلوبة الفلسطينية بالصور 1/18/2008, 10:33 pm | |
| 
العفو احنا دايما بالخدمة
|
|
الرفيق علوش
عضو برونزي
العمر : 20
سجّل في : 27 أغسطس 2007
عدد المساهمات : 448
SMS :
| | موضوع: رد: المقلوبة الفلسطينية بالصور 1/18/2008, 11:41 pm | |
| يا سلام يا شيف لو تجيبلى هالاكلة يوم الجمعة
_________________
*** مع تحيات الرفيق علوش *** |
|
