حلاوة السميد

موضوع: حلاوة السميد 2/27/2008, 1:11 am

<HR style="COLOR: #e1e1e1" SIZE=1>

حلاوة الســميد

نوع الوجبة: حلويات

نوع الوصفة: حلويات عربية

20 - 30 قطعة

مدة التحضير: 10–15 دقيقة

مدة الطهي: 20 – 25 دقيقة

المقادير

1 علبة حليب نستله المكثف المحلى (397غ)

2/1 كوب ماء ساخن

4 ملاعق كبيرة زبدة

4/3 كوب سميد

1 كوب حليب جوز الهند من ماجي

1 ملعقة صغيرة قرفة

سكر بودرة

طريقة التحضير:

يذوب حليب نستله المكثف المحلى في الماء الساخن

تسخن الزبدة في وعاء متوسط ويضاف إليها السميد وحليب جوزالهند من ماجي

يحرك المزيج على النار لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح السميد بني اللون ثم يرفع المزيج عن النار

يحرك حليب نستله المكثف المحلى المذوب في الماء الساخن تدريجياً مع مزيج السميد وتضاف القرفة

يحرك المزيج علىالنار حتى يغلى، ثم تخفف النار و يحرك مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة

يرفع المزيج عن النار ثم يغطى الإناء لمدة 15 دقيقة

تدهن صينية فرن عالية الحواف بالزيت أو الزبدة المذوبة، ثم يوزع المزيج فيها بالتساوي وتترك لمدة 10 دقائق

تقلّب الحلوى على لوح مسطح وتقطع إلى مربعات للتقديم
ترش بالسكر الناعم أو القرفة

موضوع: رد: حلاوة السميد 2/27/2008, 5:38 am

يار يت الكل يدخل الاستفتاء علشان تعرف اكلتك المفضلة

موضوع: رد: حلاوة السميد 2/27/2008, 10:16 am

انا ام علي من الذ الكلات الي ويلي كل اسبوع بعملها

شكرا الك ياشيييف

موضوع: رد: حلاوة السميد 2/28/2008, 1:09 am

حلوووووووووووووووووووووووووو يا كيووووووووووووا بس شد حيلك علشان نعرف طريقة عملها اذا فازت بالتصوىىىىىىىىىىىىت

موضوع: رد: حلاوة السميد 3/19/2008, 4:19 am

يسلمو يا شيف خليل ع حلاوة سميد لذيذة كتير

موضوع: رد: حلاوة السميد 3/23/2008, 11:06 pm

مشكورة عى المرووووووووووووووووووووووووور