العجة

موضوع: العجة 1/13/2008, 10:54 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه اكلة فلسطينية سريعة .. اقدمها لكم بطريقة اسرع من المكدونالدز وامثالها من الشركات ...
واسفة الشرح سريع وبسيط وباللغة الفلسطينية

<< ما دخلني

بسم الله الرحمن الرحيم
العجة :::

وجبة تكفي ل5 اشخاص ...

5 بيضات + بهار ملعقة صغيرة + قرفة نصف ملعقة صغيرة + ربع راس بصل + عرقين نعنع + ملعقة صغيرة ملح ...

طريقة التحضير ::
نفرم البصل ناعم ناعم ناعم ناعم ... ونفرم النعناع ناعم ناعم .. ونضعهم في كاس عريض(ككأس الشوربة) و عميق وناتي بلبهار والملح والقرفة ونخلطها مع البصل والنعنع وناتي بالمدقة وندق البصل والنعنع دقا بلا رحمة (ديروا بالكم تكسروا الكاس اذا الكاس بكون حديد احسن وقتها مترحمش ) بعد الانتهاء نفقص البيضات الخمس على الخلطة المدقوقة في كاس .... وناتي بملعقة او شوكة ونخلط البيض جيدا اخلط اخلط اخلط حتى يصبح على السطح رغوة ... ناتي بالمقلاة ونضع فيها الزيت ونضعها على النار حتى يحمى جيدا نسكب خلطة العجة على الزيت بشكل دائري على قطر المقلاة وبعدها نخفض النار تحتها حتى تتمساك الخلطة جيدا بعد دقيقتين نقلب الخطلة بالكفكير التي اصبحت بشكل دائري على قطر المقلاة وعند قلبها ننتظر دقيقة دقيقتين ومن ثم نخرجها من المقلاة ونوزعها على صحون كبيرة ... ومن ثم الى الطاولة وما تنسوا تسمو قبل الاكل .......
وهادي شكلها

وصحتين وعافيه

موضوع: رد: العجة 1/13/2008, 11:09 pm

ممممم ياعيني عليك وعلى العجة الزيزة يسلمووووو ايديك

موضوع: رد: العجة 1/13/2008, 11:19 pm

اللله يرضى عليط

موضوع: رد: العجة 2/27/2008, 4:29 am

شكرا على الموضوع الحلو

_________________
http://i48.servimg.com/u/f48/11/98/70/79/oane-a10.gif

موضوع: رد: العجة 2/27/2008, 5:34 am

العفو يالمعدنى

موضوع: رد: العجة 3/4/2008, 6:46 am

يسلمووو ايديك اكلة كتييييييير زاكية
ليلة شتا
_________________
http://up105.arabsh.com/my/1eeb0c0.gif