الشيف خليل
مشرف مطبخ أحلى عالم
العمر : 21
سجّل في : 31 أكتوبر 2007
عدد المساهمات : 269
SMS :
مــزاجكـــ/ : 
|  موضوع: طريقة عمل الفلافل البيتية (مش تبعت السوق)  2/15/2008, 4:50 am | |
| المقادير
حمص ينقع في ماء ليله كامله
بقدونس
2- 3 بصل
يمكن اضافة ورق ريحان
نص كاس شبت طازج او ربع كاس ناشف
كمون + ملح + قرنفل مطحون+ سمسم ابيض
ملح +كمون + قرنفل مطحون + كزبرة ناشفة مطحون
الطريقه
بعد ماينقع الحمص يفرم بماكنة اللحم مع بقية الاغراض ما عدا الكمون والملح
ثم نعيد فرمها مرة اخرى حتى يصبح ناعما.
ثم يضاف الملح
يمكن حفظه في أكياس في الفريزر واخراجه عند الحاجة
وقبل القلي يضاف له الكمون والسمسم
والقرنفل المطحون والكزبرة
و ملعقه صغيره بكنج بودر
وتشكل بآلة الفلافل او باليد
و تقلى في الزيت الى ان تحمر
و بالعافية |
|
زلزال الفتح
عضو فعال
سجّل في : 16 أغسطس 2007
عدد المساهمات : 149
SMS :
مــزاجكـــ/ :
| | موضوع: رد: طريقة عمل الفلافل البيتية (مش تبعت السوق) 2/15/2008, 5:06 pm | |
| يسلمو يا شيف
_________________
 |
|
Cute Man
عضو V.I.P
العمر : 21
سجّل في : 22 أكتوبر 2007
عدد المساهمات : 4919
SMS : نقل فؤادك حيث شئت من الهــــــــــوى ما الــحـب إلا لـلـحـبـيــــــــــب الأول.
مــزاجكـــ/ :
ملفي الشخصي
ملفي الشخصي: welcom to my proflie
| | موضوع: رد: طريقة عمل الفلافل البيتية (مش تبعت السوق) 2/16/2008, 7:59 am | |
| يسلمووو ايديك ياشيف والله هادي بتسواها بمية مرة
شكرا الك |
|
الشيف خليل
مشرف مطبخ أحلى عالم
العمر : 21
سجّل في : 31 أكتوبر 2007
عدد المساهمات : 269
SMS :
مــزاجكـــ/ :
| | موضوع: رد: طريقة عمل الفلافل البيتية (مش تبعت السوق) 2/20/2008, 6:14 am | |
| | مشكورين على المشاركة بس سامحونى كان المفروووووووووووض اموضوع ينزل مع صور بس واجهت شوية مشاكل اسف |
|
دلع
عضو نشيط
العمر : 23
سجّل في : 16 ديسمبر 2007
عدد المساهمات : 91
SMS :
مــزاجكـــ/ :
| | موضوع: رد: طريقة عمل الفلافل البيتية (مش تبعت السوق) 3/23/2008, 10:49 pm | |
| | شكرا كتير شف ع طريقة الفلافل يسلمو |
|
الشيف خليل
مشرف مطبخ أحلى عالم
العمر : 21
سجّل في : 31 أكتوبر 2007
عدد المساهمات : 269
SMS :
مــزاجكـــ/ :
| | موضوع: رد: طريقة عمل الفلافل البيتية (مش تبعت السوق) 3/23/2008, 10:54 pm | |
| | العفو يا دلع |
|
