طريقة ولا اروع لعمل الارز البرانى باللحم؟؟؟ لعيون بنت النور

زائر

المقادير ..

.. 2 كيلو لحم ، 6 اكواب ارز او عيش ، 4 طماطمات ، 3 بصلات ، 3 بطاططات ..
.. صلصة طماط ، روب ، بهارات ( فلفل اسود واحمر مطحون ، كركم ، بزار ، كزبرة ، زعفران )
.. الطريقة خطوة خطوة بالصور
.. قطعي اللحم قطع صغيرة واغسليها جيدا وضعيها في القدر ..
.. واضيفي الماء ..

طريقة ولا اروع لعمل الارز البرانى باللحم؟؟؟ لعيون بنت النور 23844_01176031103

طريقة ولا اروع لعمل الارز البرانى باللحم؟؟؟ لعيون بنت النور 23844_01176031103

--_+:::+_--

اغلي اللحم لمدة 45 دقيقة واضيفي الملح والبهارات والليمون ..
.. ولا تنسي ان تنظفي القدر من الطبقة اللي تتكون عليه ..

.. اثناء نضج اللحم قطعي الخضروات الى قطع صغيرة ايضا

.. ايضا اثناء نضج اللحم اغسلي الارز واتركيه ينقع في الماء قليلا

.. في هذه الاثناء نضج اللحم وجاهز للطبخ

.. اطبخي البصل حتى يحمر قليلا ..

.. اضيفي اللحم المقطع والجاهز على البصل وابدئي بتقليبهم مع بعض ..

طريقة ولا اروع لعمل الارز البرانى باللحم؟؟؟ لعيون بنت النور 23844_21176031103

طريقة ولا اروع لعمل الارز البرانى باللحم؟؟؟ لعيون بنت النور 23844_21176031103

--_+:::+_--

.. اضف 3 ملاعق من البهارات

اضف الروب على الخليط بعد ان تتجانس المقادير ..

طريقة ولا اروع لعمل الارز البرانى باللحم؟؟؟ لعيون بنت النور 23844_01176031140

--_+:::+_--

ثم اضف البطاطا المقطعة ..

.. ثم اضف الطماطم المقطعة ..

.. ثم اضف بقية الخضروات والخضار ..

طريقة ولا اروع لعمل الارز البرانى باللحم؟؟؟ لعيون بنت النور 23844_11176031140

طريقة ولا اروع لعمل الارز البرانى باللحم؟؟؟ لعيون بنت النور 23844_11176031140

--_+:::+_--

.. غط المقادير واتركهم على نار متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق

.. اضف صلصة الطماطم وغط القدر لمدة عشر دقائق لتتجانس المقادير

.. في هذه الاثناء ضع الارز في الماء المغلي واتركه لمدة عشر دقائق ثم اشطف الماء عنه ..

.. احضر قدر اكبر وضع نصف كمية الارز بالاسفل ..

طريقة ولا اروع لعمل الارز البرانى باللحم؟؟؟ لعيون بنت النور 23844_01176031188

طريقة ولا اروع لعمل الارز البرانى باللحم؟؟؟ لعيون بنت النور 23844_01176031188

--_+:::+_--

.. ثم ضع مقادير اللحم والخضروات على الارز

طريقة ولا اروع لعمل الارز البرانى باللحم؟؟؟ لعيون بنت النور L19

--_+:::+_--

.. ثم ضع بقية مقادير الارز على الوجه ،وهنا سيكون لدينا 3 طبقات ..
.. الاولى الارز ثم اللحم ثم الارز ..
.. وعلى الوجه رش ماء الزعفران ..

طريقة ولا اروع لعمل الارز البرانى باللحم؟؟؟ لعيون بنت النور 23844_21176031188

طريقة ولا اروع لعمل الارز البرانى باللحم؟؟؟ لعيون بنت النور 23844_21176031188

--_+:::+_--

.. غط القدر بالمنيوم واتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح من ربع ساعة الى عشرين دقيقة ..

وبعدين حطيه بالصحن التقديم وبالهنا والعافيه

طريقة ولا اروع لعمل الارز البرانى باللحم؟؟؟ لعيون بنت النور 23844_11176031239

طريقة ولا اروع لعمل الارز البرانى باللحم؟؟؟ لعيون بنت النور 23844_11176031239

زائر

ممممممممممممممممممممممممممممم

اشكرك يا احلى شيف خليل

طريقه رائعه جدا

زائر

جربيها وراح تعجبك