احلى المشاوى بايد الشبف

موضوع: احلى المشاوى بايد الشبف 11/23/2007, 4:35 pm

السلام عليكم

|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|كباب الدجاج|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|

المقادير:

2 ملعقة طعام من الصويا صوص
2ملعقة طعام من زيت السمسم
2ملعقة طعام من عصير الليمون
1ملعقة صغيرة من الكمون
1ملعقة صغيرة من الكركم
2ملعقة من الكزبرة المسحوقة
4من صدور الدجاج مقطع الى مكعبات
2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
ملح وفلفل اسود

الطريقة:

تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض ثم نضيف الدجاج وتمزج جيدا حتى تتبل جميع قطع الدجاج يغطى المزيج ويوضع في البراد لمدة ساعة على الاقل ويفضل نقعة طوال الليل
تشك قطع الدجاج في اسياخ وتوضع على الشواة وتشوى ثم تقدم.

البفتيك المحمر

المقادير:

4 شرحات ورك وسط
زبدة ذائبة
ملعقة صغيرة خردل مطحون
سنا ثوم مهروستان
ملح وفلفل

الطريقة:

اخلطي الزبدة والخردل والثوم والتوابل مع بعض حتى يتكون خليط من البهارات
ضعي الشرحات على الشواية وضعي الخليط السابق فوق الشرحات اشوي الشرحات فوق مشواة حارة لمدة 1-2 دقيقة اقلبي الشرحات وادهنيها بخليط التوابل وقلبيها فوق النار حتى تستوي

مممممممممممممم شو هالاكلة لزيزوة يسلمووو بس ياريت اعرف اطبخ لاعملهم عطوووول

كتيير شهية ياشيف بدي اكلات سهلة

تحياتي cute man

ممممممممممممممممممممممم لزيزه
وبتشهي كتير
يعني انا ما عرف اطبخ يا كيوت بس والله سهله

تسلم ايدك يا شيف