منتديات احلى عالم
أهلا وسهلا بك في منتديات أحلى عالم إذا كانت هذه زيارة الاولى للمنتدى نتشرف بدعوتك للتسجيل والمشاركة ...
منتديات احلى عالم
أهلا وسهلا بك في منتديات أحلى عالم إذا كانت هذه زيارة الاولى للمنتدى نتشرف بدعوتك للتسجيل والمشاركة ...
منتديات احلى عالم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولسجيل دخول الاعضاء
Cool Red Outer
Glow Pointer

 

 صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الشيف خل
زائر
Anonymous



صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير Empty
مُساهمةموضوع: صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير   صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير Empty10/11/2007, 12:52 pm

بسم الله نبدا ..

المقادير

1 كغم طحين

3 ملاعق كبيره سكر

3 ملاعق ك نيدو

1 معلقه ملح

معلقة ص بيكنغ باودر

بيضه

معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم

كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر


الحشوات حسب الرغبه..
انا حشيت زيت و زعتر

جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء..
<<< هي مو انا


الطريقه


انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق


و هذي صورتها


صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير X0z05127


نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر

و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه

و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه


صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير Fe905375


و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين

ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها


صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير 7O805384


بعد التخمير هذا شكلها



صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير CTB05503



تقطع قطع صغيره و تشكل

ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه

صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير Xi405501


صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير MH405649



نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه


صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير YA905661


نعمل خطوط ثم تلف


صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير Nxi05767



و هذا شكلها



صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير WzD05849


او على شكل قارب

صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير DTj06005


صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير NAR06024


او ممكن على شكل كرات

او رولات و تقص بالمقص من فوق




صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير TFk06100



او نعمل شكل ثعبان


نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر




صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير DV906123



و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هكذا

صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير PlB06213


بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه


صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير M8T06440


ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب

و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس

و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى

و تقدم


صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير OZu06488


او قدميها هكذا



صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير 0Ak06531
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
dangerou
زائر
Anonymous



صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير Empty
مُساهمةموضوع: رد: صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير   صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير Empty10/11/2007, 6:03 pm

مشكوووور شيف على الوصفة والاكله الطيبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الشيف خل
زائر
Anonymous



صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير Empty
مُساهمةموضوع: رد: صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير   صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير Empty10/11/2007, 6:16 pm

والشكر والتقدير الك ايضا عاى المتابعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
صور معجنات ولا اشهى مع طريقة التحضير
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات احلى عالم :: 
◦.. اقسام {.. الاسرة و المجتمع ..] ..◦
 ::  .. •° مطبخ ( أح ــلى ع ــالم )°• ..
-
انتقل الى: