ميني باي بالشوكولاتة

موضوع: ميني باي بالشوكولاتة 1/1/2008, 9:27 am

بسم الله الرحمن الرحيم

المقـــــــــادير :

200غ زبده رخوه
نصف كوب سكر بودرة
بيضة
فنيليا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيره نشا
ملعقتين كبيرات كاكاو
ثلاثة الى اربعة اكواب دقيق حسب العجينه ماتتكون معاك

الطــــــــريقة :

نقوم بضرب الزبده والسكر فى الخلاط ثم نضيف عليهم البيضه والفانيليا ونستمر فى الضرب لمده عشر دقايق ثم نضيف الكاكاو والنشا والدقيق والبيكينج بودر ونقوم بالعجن مع الدقيق بالتدريج ونترك العجينه بعدها ترتاح لمده نصف ساعه وهذه هى شكل العجينه بعد ما خلصنا عجنها وارتاحت ..

ميني باي بالشوكولاتة 01199000019

نقوم بعد ذلك بوضع العجينه فى قوالب التارت الصغيرة وتكون طبقه رقيقه ونخرمها بالشوكه كما نفعل بالتارت مثل الصورة تماما ..

ميني باي بالشوكولاتة 11199000019

هذه شكلها بعد ما اخرجناها من الفرن ..

ميني باي بالشوكولاتة 21199000019

وبعدها نقوم بتغليفها من الداخل بشوكولاطه والاطراف الخارجيه حتى هيا نغلفها بشوكولاطه مثل الصوره ..

ميني باي بالشوكولاتة 31199000019

وبعدها اقوم بتزيينها بورده من الكريم شانتييه ولاكن راح اوريكم كيف عملت الكريم شانيته ..

الكـــــــــــريم :

2 كيس كريم شانتيه دريم ويب الابيض
حليب بارد
كوب شوكولاطة مذوبه فى حمام مائي
2 ملعقة شوكولاطه نوتيلا
علبه قشطة
بعد ماضربت الكريمه وجهزته اقوم بوضع كوب الشوكولاطه عليه مع الاستمرار فى الضرب والقشطه والنوتيلا حتى تتداخل جميع مكوناتها مع بعض واتركها فى الثلاجه مده 15 دقيقه ثم بواسطه الكيس اقوم بعمل وريدات من الكريم شانتيه داخل المينى تارت الصغير ولما اخلصها ممكن ارش عليها من فوق لوز بودره او اخليها مثل الصوره هذه ..

ميني باي بالشوكولاتة 41199000019

او اقوم برش شوكولاطه حبوب صغيره عليها من فوق مثل الصوره ..

ميني باي بالشوكولاتة 51199000019

موضوع: رد: ميني باي بالشوكولاتة 1/3/2008, 9:50 am

يسلموووووووووو كتيير يانغم عملتها وطلعت لزيزة تحياتي

موضوع: رد: ميني باي بالشوكولاتة 1/3/2008, 4:55 pm

مشكوووووووووووووووووووووووووور

موضوع: رد: ميني باي بالشوكولاتة 1/3/2008, 4:57 pm

تحيات steely manحلو

موضوع: رد: ميني باي بالشوكولاتة 1/4/2008, 4:54 am

يسلمو كيوت **steely man

على المرو العطر

» كيكة محشوة بالشوكولاتة