كيكة الموز بالجوز الهند

كيك الموز وجوز الهند



المقادير

3/4 كوب من الطحين الأبيض الذاتي الإختمار.
3/4 كوب من الطحين الكامل الذاتي الإختمار.
1/2 كوب (أو 125 غرام) من الزبدة المقطعة.
2/3 كوب من السكر الأسمر (Brown sugar).
3/4 كوب من الموز المهروس أي ما يعادل موزتين شديدتي النضوج.
1/3 كوب من جوز الهند.
1 ملعقة صغيرة من ثاني كربونات الصودا.
2 ملعقة صغيرة من برش قشرة الليمون الحامض.

الطريقة

1 _ يدهن قالب الكيك (قطرة 20 _ 22 سنتم) بالزبدة ويغطى قعره بورق مانع الالتصاق ويدهن أيضاً بالزبدة.
2 _ تخلط جميع المقادير شيئاً فشيئاً في وعاء الخلاط الكهربائي ويخفق على سرعة خفيفة حتى يمتزج الخليط جيداً.
3 _ يتابع الخفق على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج متجانساً وناعماً.
4 _ يصب المزيج في القالب المجهز ويدخل إلى فرن معتدل الحرارة أي 180 درجة مئوية مدة 45 دقيقة تقريباً.
5 _ يرفع قالب الكيك من الفرن ويقلب على رف مسلك ويترك حتى يبرد جيداً.
6 _ تحضر كريمة الليمون الحامض، ثم يغطى الكيك بطبقة كريمة الليمون (وردت لاحقاً) ويرش فوقها السكر الناعم (البودرة) ويزين برقاقات جوز الهند المحمصة.




تحياتي الطاوس العجيب

مشكورة ويسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووا

شكراً نمولة على المرور
ويسلمووووووووووووووووووووووووووووووا

يسملموووووو على الوصفة اللذيذة

ممممممممممممممممممممممممممممم

تحياتي

يسلموووووووووووووو

يسلمو على الوصفة الجــــــــــــــديدة

يسلمووووووووووووووووووووووووا على المرور
تحياتي الطاووووووس العجيب

مشكووووووووووووورة طاووس على الموضوع الحلو ويعطيكى الف الف عافية وربنا ما يحرمنا من مواضيع الحلوة